香蘭女子短期大学

KORAN WOMEN’S JUNIOR COLLEGE

専門教育に係る催し

本学科では毎年専門教育に係る催しを開催しています。
今年度は福岡市南区にある、有限会社 ぶどう畑 代表取締役 新開玉子さんを迎え「生きる・食べる・つくる ~農家の現場(生産者の立場)から~」と題して講演が行われました。
内容は、農産物ができるまでや食農教育、日本の農業生産と食料自給率についてです。
参加した学生からは、「食べ物に対する感謝の気持ちを忘れないようにしたい」や「国産の食材料を買うように心がけたい」などの感想が聞かれました。
本学では調理実習で使用した食材料の廃棄物を肥料にし、学内の畑で野菜を作る取り組みを行っています。
先生には今後もご指導をしていただく予定です。

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食物栄養学科
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