教育講演会

7月1日（火）に食物栄養学科の教育講演会が行われました。
今回の教育講演会では、 福岡と長崎を中心に店舗を持つ「 ダイキョープラザ（ダイキョーバリュー） 」の惣菜部長、梶原正子様にご講演をいただきました。

数々のヒットお弁当お惣菜を繰り出すダイキョーバリューの総菜責任者として、様々なメディアに出演されている梶原様からは、様々なヒット総菜を生み出す秘訣や心構えなどをお話しいただきました。昨年は梶原様をはじめとするダイキョープラザのスタッフの皆さんのご支援のおかげで、食物栄養学科の学生が考えた「たこ焼き飯」が全国お弁当お惣菜大賞2025で見事入賞することができました。

　本学では産学連携などで商品開発を行う機会が多いので、今回の講演は非常に興味深く聞くことができたと思います。また、食品会社に就職を希望している学生にとっては、将来像がより明確になったのではないでしょうか。