すこやかカレッジ「食中毒の原因と予防」

2月5日から毎週木曜日に食物栄養学科の「すこやかカレッジ」が行われています。本日の5回目は「食中毒の原因と予防」というテーマで講義と実験が行われました。
講義では主な食中毒の原因となる細菌やウィルスなどについて、症状や予防法について学びました。実験では手洗いチェッカーを用いた手洗いの方法を学びました。普段何気なく行っている手洗いですが、正しい手洗いの方法を学んだことで、食品衛生に関する心がけも変わったのではないのでしょうか。
　すこやかカレッジは今回で最後です。来年以降も行う予定ですので、興味のある方はぜひご参加ください。